NHỮNG MÓN ĂN NGON TẠI HÀ NỘI

GIỚI THIÊU:

Khi đặt chân đến HÀ NỘI chúng ta nhất định không thể bỏ lỡ những món ăn ngon đậm vị đất Bắc. Từ xa xưa, các cụ ta đã có câu “Ăn Bắc, mặc Nam”, ý nói ẩm thực ở miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng là đặc sắc nhất trong tất cả các vùng trên dải đất Việt  Sau đây là những mon ăn ngon chúng ta nhất định phải thử một lần trong đời.

1 : PHỞ HÀ NỘI

PHỞ là món ăn phổ biến rất quen thuộc với chúng ta . Không chỉ ở hà nội mới có mà ở nhưng vùng khác cũng có . Vậy phở hà nội đăc biệt ở chỗ khiến chúng ta phải khám phá nó ?

HÀ Nội là nơi có mật độ quán phở lớn nhất cả nước, bởi không chỉ người Hà Nội mà người dùng thanh thanh chắt lọc tinh túy từ vô vàn thứ gia vị mà tỷ lệ mỗi gia vị trong nồi nước dùng chính là bí quyết làm nên thương hiệu của nó. Còn gì bằng khi buổi sáng sớm, được ăn tô phở nóng hổi với những miếng thịt tái, chín mềm màu hồng nâu, trên những sợi phở thái mỏng, trắng tinh, dai dai lẫn trong những lá hành xanh, rau húng và màu đỏ tươi của lát ớt mỏng. Chỉ cần ăn một lần thôi là bạn cũng không quên được vị thơm ngon đặc biệt

2 BÁNH GIÒ

Bánh giò là môt ăn dân giã nhưng lại rất được long du khách khi đặt chân đến đây bởi nó được hòa quyện giữa lốp vỏ mền , lớp nhân thịt và trứng béo ngậy 

3 BÚN CHẢ

Nhắc tới ẩm thực Hà Thành, người ta không thể nào không nhắc tới món bún chả nổi tiếng. Sợi bún ngọt bùi, dẻo dai từ gạo ăn với nước dùng đượm vị chua cay, mặn ngọt và miếng chả nướng thơm lừng. Ngoài ra, món bún này còn được ăn kèm với rau sống và nộm chua khiến người ăn một lần mà nhớ mãi.

Sợi bún ngọt bùi, dẻo dai từ gạo ăn với nước dùng đượm vị chua cay, mặn ngọt và miếng chả nướng thơm lừng

4 BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Bún đậu mắm tôm – một món ăn dân dã nhưng lại gây nghiện nhiều người. Chỉ đơn giản là miếng bún dẻo dai, miếng đậu rán thơm giòn lớp vỏ nhưng lại mềm bên trong và những cọng rau thơm mà lại hòa quyện vào nhau đến lạ. Ngoài ra, bún đậu mắm tôm thường được ăn theo mẹt và ăn kèm với thịt lợn luộc, lòng rán, lạp xưởng, xúc xích, nem rán,…

5 BÚN RIÊU

Bún riêu là món ăn phổ biến ở khắp ba miền nhưng mỗi miền lại có hương vị khác nhau, và đến Hà Nội, bạn nhất định phải thử món ăn đặc trưng hương vị Bắc Việt này.
Một bát bún riêu đầy đặn với những sợi bún tinh tươm xếp dưới cùng, bên trên là chút gạch cua nâu nhạt, vài miếng đậu rán vàng, miếng cà chua đỏ và một chút hành xanh tạo nên một bức tranh hấp dẫn. Không chỉ hấp dẫn con mắt mà mùi thơm của nó còn khiến

nhiều người điên đảo và hương vị ngon ngọt, béo ngậy của nước dùng thì khỏi phải chê rồi.

6 CHẢ CÁ LÃ VỌNG

Chả cá Lã Vọng là món ăn thể hiện sự tinh tế, cầu kỳ trong ẩm thực của người Hà Thành. Chả được làm chủ yếu từ cá lăng hoặc các loại cá da trơn, cắt thành miếng và nướng trên than rồi lại cho vào chảo mỡ rán lại. Đặc điểm của món chả cá này là thịt không bị bở, và không bị nát dù đảo qua đảo lại rất lâu trên chảo. Ăn một miếng chả cá Lã Vọng thôi mà như cảm nhận hết được vị ngọt bùi của cá và mùi thơm của nó nữa.

7 CHÁO SƯỜN

 Đây không phải là món ăn sang chảnh gì. Đây là móm ăn dân giã hết sức bình dị , nhưng lại khiến chúng ta ngất ngây bởi vị thơm ngon của nó

Một bát cháo sườn có lớp cháo sánh ngậy, miếng sườn đầy thịt béo, mềm , ăn cùng với quẩy nóng, ruốc và thêm chút hành thơm, hạt tiêu nữa là quá tuyệt vời. Kể cả những người kén ăn nhất cũng không thể cưỡng lại vị ngon của bát cháo sườn chính hiệu này

8 PHỞ CUỐN NGŨ XÁ

Phở cuốn Ngũ Xã cũng là một trong những món ăn nổi tiếng của xứ Hà Thành. Những miếng bánh phở vuông vức trắng mịn, cuộn cả thịt, cả rau, hành phi thành một cuốn căng tròn đầy. Chấm với một chút nước mắm pha chua cay mặn ngọt đủ vị và cắm ngập răng để vị giác cảm nhận từ từ hương vị của từng nguyên liệu. Không chỉ người Hà Nội mà cả du khách thập phương cũng nhắc đến phở cuốn như một món ăn đầy thú vị. Còn hương vị của phở cuốn Ngũ Xã thì khỏi phải nói, nó đọng lại trong tâm trí người ăn như vị ngon mộc mạc, khó quên.

9 BÚN ỐC

Tô bún ốc với miếng cà chua đỏ au nằm chen cùng màu trắng của bún, màu xanh của hành, tía tô, màu xám đen của những con ốc chan thứ nước riêu điểm chút váng mỡ vàng ươm luôn là món quà được ưa thích nhất nhì của người Hà Nội.

Quả thật nếu được thưởng thức tô bún ốc ngon rồi cảm nhận đủ vị chua dịu, thơm nồng của dấm bỗng, cay nhẹ của ớt hòa cùng độ giòn dai của ốc, của bún, bạn sẽ hiểu tại sao những người đi xa lại chẳng thể thôi thèm thuồng khi được bạn bè, người thân chia sẻ tấm ảnh bát bún ốc mới ăn.

XEM THÊM: